Говядина по-охотничьи

Рецепт: Говядина по-охотничьи

КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30КГ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНЕРОВОК
8 часов назад
ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ? ТЕПЕРЬ ЭТО РЕАЛЬНО!
8 часов назад

В идеале бы кусок оленины или лосятины, тогда вообще бы «АХ!», но используя несколько приёмов и хитростей, вы получите очень вкусное мясо — сочное, с лёгким ароматом дымка и лесным духом от ягод можжевельника и барбариса. Вкусно! Приглашаю «поохотиться».

Ингредиенты для «Говядина по-охотничьи»:

  • Говядина (мякоть) — 800 г
  • Картофель (крупный) — 4 шт
  • Перец болгарский (крупный) — 3 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Сельдерей корневой — 100 г
  • Сельдерей черешковый — 1 шт
  • Барбарис (ягоды) — 1 ч. л.
  • Можжевельник (ягоды) — 1 ч. л.
  • Порошок грибной (сушёные лесные грибы) — 1 ст. л.
  • Чеснок (крупные) — 2 зуб.
  • Помидоры черри — по вкусу
  • Масло растительное — 1 ч. л.
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2348 ккал
белки
182.1 г
жиры
102.9 г
углеводы
182.1 г
Порции
ккал
587 ккал
белки
45.5 г
жиры
25.7 г
углеводы
45.5 г
100 г блюда
ккал
96.2 ккал
белки
7.5 г
жиры
4.2 г
углеводы
7.5 г

Рецепт «Говядина по-охотничьи»:

Заранее запечь перец и половинки лука.
Сделать это можно и в духовке, и на сухой сковороде,
в идеале — на костре.

Поместить перец в пакет и под полотенце, минут на 15. Затем очистить от плёнки.

Кусок говядины вымыть, обсушить.

Сковороду разогреть, смазать! растительным маслом и обжарить мясо до красивого румянца, минут по 5 с каждой стороны.

Картофель почистить, нарезать крупно.
Сельдерей вымыть и обсушить.

В казан или жаровню выложить мясо, картофель, оба вида сельдерея, лук.

На мясо положить перцы, посолить, добавить ягоды, влить 200 мл кипятка.
Казан закрыть.

Поместить в холодную духовку и запекать 1 час при 180 градусах.
Затем добавить чеснок и черри, грибы сушёные молотые и лавровый лист, посолить по вкусу. Запекать ещё 1 час.

При подаче мясо нарезать крупными кусками.
Подать горячим со свежими и маринованными овощами, солёными грибами.

Удачной охоты. и вкусных блюд из трофеев.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Говядина по-охотничьи

Рецепт: Говядина по-охотничьи

В идеале бы кусок оленины или лосятины, тогда вообще бы «АХ!», но используя несколько приёмов и хитростей, вы получите очень вкусное мясо — сочное, с лёгким ароматом дымка и лесным духом от ягод можжевельника и барбариса. Вкусно! Приглашаю «поохотиться».

Похожие рецепты

Постный плов с изюмом и кукурузой

Карась в казане

Язык в томате с перловкой

Кольцо из пасты

Экспресс-лобио с курицей на костре

Старорусский рецепт «Жаркое с грибами»

Постный плов с черносливом и нутом

Машхурда

Тушеные потроха в сливках

Попробуйте приготовить вместе

Крабовый салат в кальмаре

Пасхальный сырный рулет

Бразильский шоколадный торт

Фотографии «Говядина по-охотничьи» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 марта 2020 года dra-kosha #

Прекрасное блюдо, очень понравилось, просто восторг Картошки положила побольше,а в остальном все по рецепту. Мяско нежное, мягкое, ароматное. Спасибо за рецепт

19 марта 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

27 ноября 2019 года Т-пушка #

Людмилочка,спасибо за прекрасный рецепт! Отлично» поохотилась» в ближайшем супермаркете. Готовила говядину(большущий кусок!) по рецепту с небольшим отступлением.-обжарила ,приправила специями,добавила ягоды барбарис(можжевельника здесь «отродясь» не видела ) . Получилось суперское блюдо-мясо сочное,ароматное + необыкновенно вкусные томлённые овощи-это было божественно вкусно! ! Спасибо,Людмилочка,за сытное блюдо!

27 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Виолетта, как же красиво у тебя и вкусно , безумно приятно получить такой сюрприз .
Рада что рецепт заинтересовал и понравился. Ура! Ура! Ура!
Милая моя, спасибо от всего сердца.

27 ноября 2019 года Т-пушка #

Ах,Людмилочка,спасибо за похвалу! Это действительно получилось царское блюдо,до сих пор оЧуЧаю послевкусие и хожу прибалдевшая. царицею!

14 ноября 2019 года Т-пушка #

Замечательное мясо! Обязательно приготовлю по твоему рецепту ,Людмилочка!Позже отпишусь!Cпасибо за рецепт,дорогая!

14 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

13 ноября 2019 года marrud-2017 #

13 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО! КАК Я ОСВОБОДИЛАСЬ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА И СТАЛА СЧАСТЛИВОЙ
8 часов назад
КАК УСИЛИТЬ ЯРКОСТЬ ОРГАЗМА ДО 10 РАЗ
10 часов назад

10 ноября 2019 года Kuss #

10 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 ноября 2019 года ирпенчанка #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 ноября 2019 года Bad Robot #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 ноября 2019 года Ксения40 #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 ноября 2019 года красавица киса #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года julika1108 #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года Гали-28 #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

10 ноября 2019 года Гали-28 #

10 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года Алиева2012 #

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года Ирушенька #

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года wowan5 #

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года VeVeTa Tuk #

Зять время от времени притаскивает то кусок лосятины, то кабанятины и пристаёт, чтобы приготовила что-нибудь эдакое. Вот теперь буду готовить по этому рецепту Спасибо, Людочка!

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 ноября 2019 года VeVeTa Tuk #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года virgola71 #

Людочка! Восхитительное блюдо! Сочное, аппетитное, вкусное мясо с ароматными овощами и приправами — супер! Прекрасные фото!

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года Tatanj #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года nelliundco #

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года nelliundco #

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года nelliundco #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года Valushka2003 #

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОБЕДИТЬ СТАРЕНИЕ И УБРАТЬ МОРЩИНЫ
6 часов назад
ЭФФЕКТИВНОЕ И БЕЗОПАСНОЕ УДАЛЕНИЕ ЛЮБЫХ ПЯТЕН
8 часов назад

Читайте также