Как правильно хранить семена льна

Одной из самых полезных добавок в еду людей считается лён, а точнее его семена. В них содержится много полезных веществ и компонентов – Омега-3, Омега-6, витамины, минералы, кислоты и микроэлементы. Лён – это отличный антиоксидант, которые может использоваться как просто для общего укрепления организма, так и для профилактики различных заболеваний – рака, диабета и многих других.

ЭФФЕКТИВНОЕ И БЕЗОПАСНОЕ УДАЛЕНИЕ ЛЮБЫХ ПЯТЕН
6 часов назад
ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОБЕДИТЬ СТАРЕНИЕ И УБРАТЬ МОРЩИНЫ
10 часов назад

Как и любой продукт, который люди употребляют в пищу, семя льна нужно правильно хранить, соблюдая все правила и рекомендации по их содержанию, ведь только так они сохранят свои свойства и смогут приносить реальную пользу организму.

Виды льна

Самыми распространенными являются следующие виды этих семян:

  1. Межеумок – этот вид в основном используется для получения масел и приготовления тканей, которые в дальнейшем будут использоваться в шитье.
  2. Долгунец – этот вид имеет довольно длинные стебельки – их длина составляет 60-70 см – в основном непригоден для изготовления масел, но отлично используется в текстильной промышленности – подходит для изготовления ткани и пряжи.
  3. Кудряш – этот вид прямо соответствует своему названию – он хорошо кудрявится, и именно этот вид отлично подходит для приготовления масел из него.

Виды семян льна

Отзывы о льняном масле

Многие женщины отмечают, что в результате сочетания диеты и приема масла состояние их ногтей и волос значительно улучшилось. Продукт богат витамином Е, который улучшает не только внешний вид, но и оказывает благоприятное воздействие на весь организм в целом.

Сколько стоит это растительное масло? Цена продукта достаточно приемлема, особенно если сравнивать ее со стоимостью других средств для похудения. Это подтверждают многочисленные отзывы людей, употребляющих это масло. В среднем цена за бутылку (500 мл) составляет 150-200 рублей.

Как правильно беречь продукт

Семечки этого растения – продукт довольно неприхотливый, если говорить об условиях их содержания. Однако, для того, что они еще долго приносили пользу организму, необходимо следовать несложным рекомендациям:

  • Лучше всего покупать цельные семена льна, и уже непосредственно перед едой размолотить их, так как целые зерна не будут расщепляться в желудке. Но именно целые хранятся дольше других.
  • Льняные масла должны содержаться в холодильнике на полках, куда также не попадает солнечный свет.
  • Этим зернам идеально подойдет способ хранения в маленьких мешочках из грубой ткани. Главное, не забывать о том, что семенам необходим доступ к воздуху.
  • Средний срок хранения льняных семян – 1 год. Чтобы они действительно оставались полезными в течение этого времени, держать их нужно в прохладном месте без прямого попадания на них солнечных лучей.
  • Плотная упаковка льняных зерен в холодильнике может храниться более 12 месяцев, примерно полтора-два года.
  • Если семена льна будут молотые, то в открытой упаковке их можно держать около 6 недель, если они будут находиться в прохладном сухом месте. Если хранить их в холодильнике, срок годности увеличится до полугода.
  • Семечки можно хранить в плотном герметичном контейнере на полке холодильника, так они сохранят свои полезные вещества лучше всего.
  • Льняное масло можно сохранить полезным после открытия упаковки только в течение 2 недель, далее оно начнет быстро окисляться, как и любой другой вид этих зерен при истекшем сроке годности.
  • Измельченное семя будет портиться быстрее, потому что окислительные процессы в них идут быстрее.
  • Продукт, который изначально продавался в вакуумной упаковке, может храниться при комнатной температуре дольше.
  • Перемолотое зерно можно также хранить в холодильнике в плотно закрытой и темной таре, однако его срок содержания все равно будет меньше, чем у цельного.

Семена льна в мешочке

Как выбрать семена льна

Качественное сырье можно приобрести в аптеке. Но прежде чем за ним отправиться, не помешает ознакомиться с характеристиками данного товара.

Срок хранения семян льна указан на упаковке. Там же присутствует дата выпуска продукта и условия, в которых его следует держать.

Если покупка происходит в магазине, где товары лежат на открытой полке, лучше выбирать продукт в вакуумной упаковке. Но в любом случае она не должна иметь повреждений и быть влажной.

как выбрать семена льна

Важно выбирать свежие семена, которые упаковывались непосредственно после сбора урожая. Даже если они продаются в молотом виде, производитель обязан указать степень их свежести.

Для удобства использования продукт измельчают с помощью кофемолки. Разжевать цельное семя довольно сложно: оно имеет очень плотную оболочку. При этом хранение семян льна в целом виде будет более продолжительным, чем в молотом. Поэтому покупатель сам должен выбирать наиболее практичный для себя вариант.

Как нельзя хранить семена

Для того, чтобы не допустить быстрого окисления продукта и не уменьшить стандартный его срок хранения, нужно запомнить, что нельзя делать с семечками. Испорченные семечки никакой пользы организму не принесут, более того, они могут вызвать отравление всего организма.

  • Нельзя держать лен в сыром месте – влажность отлично способствует быстрому окислению продукта, а значит, и его срок годности уменьшается.
  • Не рекомендуется долго держать льняное масло в холодильнике и потом использовать его в приготовлении блюд, так его полезные свойства уменьшаются. Лучше использовать его по назначению сразу после приготовления – например, сделать заправку для салата.
  • Нельзя изначально покупать продукт, если нарушена герметичность упаковки, если она влажная на ощупь или если срок годности уже близится к концу. Такое семя долго сохранить свои компоненты не сможет.
  • Нельзя допускать, чтобы солнечные прямые лучи также попадали на масло или лен, это тоже способствует быстрому окислению продукта, потому что в его составе высокое содержание жиров.
  • Нельзя хранить семечки близко от источников тепла – батареи или плиты.
  • Нельзя держать лён в таких местах, где в нем могут появиться личинки вредителей или проникнуть лишний мусор.

Отвар семян льна

Существует множество способов приготовления различных отваров, настоев и масла из льняных семян. Их даже можно превратить в слизистую массу и использовать для лечения желудка.

В лечебных целях рекомендовано использование как цельных, так и молотых зерен. При этом измельчают их непосредственно перед применением.

Отвары из семян льна делают без кипячения, чтобы жирные кислоты, входящие в их состав, не начали окисляться. Для этого лучше использовать керамическую или стеклянную посуду. Продукт заливают кипятком и настаивают столько времени, сколько указанного в рецепте.

Срок хранения отвара льняных семян очень непродолжительный. Он полезен исключительно в свежем виде, поэтому количество настоя следует рассчитывать максимум на сутки применения. Его нужно держать в холодильнике и слегка подогревать перед употреблением.

Слизистая масса, которую используют для лечения поджелудочной железы и желудка, быстро портится даже на полке холодильника. Каждый день потребуется изготавливать свежую порцию лекарственного средства.

Отвары для борьбы с лишним весом делают с вечера, но каждый день, чтобы принимать исключительно в свежем виде.

как хранить масло льна

Как используют льняное масло

Кулинария

В традиционной русской кухне льняное масло было одним из важных ингредиентов многих (особенно постных) блюд; его доля в общем производстве растительных масел составляла более 40%. На сегодняшний день популярность льняного масла не так высока, но она быстро растет среди приверженцев здорового питания. В пищу и в других бытовых целях используют масло рафинированное либо холодного отжима (прессования при нагревании до 45 ℃).

Не используйте льняное масло для жарки.

Льняным маслом заправляют салаты, овощные гарниры или каши, десерты из молочных продуктов. Добавлять его нужно не в горячие, а в холодные или теплые блюда; ни в коем случае не использовать для жарки: любая термическая обработка пойдет ему во вред.

ЖЕНСКИЕ КОСТЮМЫ ЗА 1999, ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ АКЦИИ
9 часов назад
ЖИР ГОРИТ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНИРОВОК
6 часов назад

Пищу, заправленную льняным маслом, нужно съедать сразу, не допуская ее длительного нахождения на воздухе. При контакте с кислородом масло быстро окисляется, и в нем образуются токсичные свободные радикалы.

  • смешать его с любым другим растительным – подсолнечным, оливковым, кукурузным – в пропорции 1:2, то есть на 2 столовые ложки вашего любимого масла добавить 1 столовую ложку льняного;
  • положить в емкость с льняным маслом пряные травы или раздавленный зубчик чеснока, герметично закрыть и дать ему настояться в течение нескольких дней.

Небольшая хитрость: чтобы продлить срок хранения льняного масла после его открытия, можно засыпать в бутылку пищевую каменную соль из расчета 1 чайная ложка на 1 литр. Соль требуется предварительно прокалить 2-3 минуты на горячей сухой сковороде и остудить.

Косметология

В состав льняного масла входят замечательные «женские омолаживатели» – витамин Е (токоферол), комплекс Омега-кислот и фитостеролы. Поэтому советуем применять его как компонент масок для кожи лица. Причем льняное масло хорошо «работает» со всеми типами кожи: сухую питает и разглаживает, жирную – матирует и делает бархатистой, а также способствует устранению угревой сыпи и пигментных пятен.

Народные рецепты применения

При болезнях десен и горла:

  • две столовых ложки семян льна заливаем одним литром воды;
  • кипятим пятнадцать минут;
  • настаиваем, укутав в течение часа;
  • взболтать и процедить;поласкаем горло и полость рта.

Для улучшения пищеварения:

  • молотые зерна льна принимать, с большим количеством жидкости, по одной чайной ложке три раза в день во время приема пищи.

Льняная настойка

Для очищения почек:

  • четыре столовых ложки залить восемьсот миллилитров холодной воды;
  • доведем до кипения;
  • настаиваем;
  • фильтруем;

принимать по сто миллилитров дважды в сутки.

Настой от болезней желудочно-кишечного тракта:

  • заливаем одну чайную ложку семян сто граммами кипятка;
  • настаиваем, укутав пятнадцать минут;
  • фильтруем;
  • принимаем трижды в день, перед приемом пищи по две столовые ложки.

При конъюнктивите:

  • настойкой из предыдущего рецепта промываем глаза.

Очищение кишечника и оздоровление организма. Напиток из семян льна и кефира.

Лечебные свойства семени льна

Как уже упоминалось, лен содержит жирные кислоты омега 3 и омега 6.

Лен польза

Омега 3 обладает свойством разжижения крови, что является хорошей профилактикой тромбоза, атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Селен, содержащийся в семенах, восполняет недостаток этого элемента в организме, который часто наблюдается у жителей мегаполисов, а также у тех, кто употребляет много углеводистой пищи.

Семена благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт, улучшает состояние микрофлоры кишечника. Лён очищает организм от токсинов, шлаков, паразитов. Очищает кишечник.

Борется с такими болезнями, как атеросклероз, хронические запоры, заболевания желчного пузыря, печени, мочеполовой системы, язвы и гастрита.

Лен для женского здоровья

Лен и льняное масло незаменимы для женского здоровья

Фитоэстрогены, которые содержатся в семени, благотворно влияют на организм женщины в целом, во все периоды ее жизни. Как беременность, роды, предменструальный период, менопауза. Лен – это чисто женское семя, которое женщина должна употреблять на протяжении всей жизни.

Лигнины, которые также присутствуют во льне, способны подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии. В связи с этим рекомендуется употреблять семена льна или производные этого продукта.

Вводить в рацион лен советуют при заболевании сахарным диабетом. Он способствует снижению сахара в крови и улучшает обменные процессы в организме.

Также семена способствуют снижению артериального давления.

Семена льна при давлении

Исследователи говорят, что снижение уровня артериального давления при добавлении семян льна может привести к снижению инсульта на 50% и сердечных приступов на 30%.

МУЖ БРОСИТ ПИТЬ НАВСЕГДА, ПРОСТО ДАЙТЕ ЕМУ ЭТО...
6 часов назад
КАК УСИЛИТЬ ЯРКОСТЬ ОРГАЗМА ДО 10 РАЗ
8 часов назад

Читайте также