Как приготовить порошок карри

Соавтором этой статьи является наша обученная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее точность и полноту. Команда управления контентом wikiHow внимательно следит за работой редакции, чтобы гарантировать, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества.

ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО! КАК Я ОСВОБОДИЛАСЬ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА И СТАЛА СЧАСТЛИВОЙ
7 часов назад
ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО! КАК Я ОСВОБОДИЛАСЬ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА И СТАЛА СЧАСТЛИВОЙ
9 часов назад

В этой статье цитируется 16 ссылок , которые можно найти внизу страницы.

Команда видео wikiHow также выполнила инструкции статьи и подтвердила, что они работают.

Эту статью просмотрели 5720 раз (а).

Порошок карри — неотъемлемый ингредиент многих традиционных индийских блюд. Он ароматный и согревающий, и он может быть довольно острым в зависимости от того, кто готовит. Вы можете приготовить порошок карри, обжарив целые специи в сухом виде, или вы можете использовать уже измельченные специи, чтобы ускорить процесс. Какой бы способ вы ни выбрали, вы сможете приготовить дома вкусные блюда, имитирующие ваши любимые блюда из карри.

Получается около 2 1/2 столовых ложки (15 граммов) порошка карри, этого достаточно, чтобы заправить 1 рецепт для 4 человек.

Из 8 столовых ложек (48 граммов) порошка карри можно заправить 4 блюда.

  • По этому рецепту порошка карри хватит на блюдо на 4 персоны. Если вы хотите оставить в шкафу больше, чтобы использовать позже, удвойте или утроьте рецепт.

Вы знали? Существует множество разновидностей карри-пудры, в зависимости от того, где вы находитесь и что предпочитаете. Другие часто включаемые ингредиенты — пажитник, чеснок, фенхель, тмин, корица, гвоздика, горчица и мускатный орех. Если вы хотите поэкспериментировать, подумайте о добавлении 1 или 2 новых специй за раз с шагом 1/2 чайной ложки (1 грамм).

  • При желании можно также положить ингредиенты прямо в контейнер для хранения и хорошо взболтать, чтобы все перемешалось.

МУЖ БРОСИТ ПИТЬ НАВСЕГДА, ПРОСТО ДАЙТЕ ЕМУ ЭТО...
8 часов назад
КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30КГ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНЕРОВОК
6 часов назад

  • Если у вас возникли проблемы с загрузкой порошка карри в емкость из-за слишком маленького верха, воспользуйтесь воронкой.
  • Если вы планируете сразу же использовать порошок карри, можно пропустить этапы хранения.

Изображение с названием Make Curry Powder Step 4

\ u00a9 2021 wikiHow, Inc. Все права защищены. wikiHow, Inc. является владельцем авторских прав на это изображение в соответствии с американскими и международными законами об авторских правах. Это изображение не лицензировано в соответствии с лицензией Creative Commons, применяемой к текстовому контенту и некоторым другим изображениям, размещенным на веб-сайте wikiHow. Это изображение не может использоваться другими организациями без явного письменного согласия wikiHow, Inc.
\ n

  • Имейте в виду, что порошок может быть свежим в течение более короткого периода времени, если вы используете специи, которым уже несколько лет. Для достижения наилучшего результата используйте специи, приобретенные в течение последних 6 месяцев.
  • Напишите дату изготовления на куске малярной ленты на контейнере, чтобы вы запомнили, как долго он будет годен.
  • Если порошок карри плохо пахнет или сильно пахнет, когда вы открываете контейнер, он, вероятно, испортился или потерял большую часть своей активности.

Изображение с названием Make Curry Powder Step 5

\ u00a9 2021 wikiHow, Inc. Все права защищены. wikiHow, Inc. является владельцем авторских прав на это изображение в соответствии с американскими и международными законами об авторских правах. Это изображение не лицензировано в соответствии с лицензией Creative Commons, применяемой к текстовому контенту и некоторым другим изображениям, размещенным на веб-сайте wikiHow. Это изображение не может использоваться другими организациями без явного письменного согласия wikiHow, Inc.
\ n

  • Из порошка карри можно приготовить вкусные супы, соусы и маринады. Его также можно использовать в качестве сухого крема для мяса и морепродуктов.

  • По этому рецепту достаточно порошка карри, чтобы заправить около 4 блюд, при условии, что каждое блюдо достаточно велико, чтобы обслужить 4 человека. Если хотите, вы можете удвоить или даже утроить рецепт, чтобы приготовить большую порцию.
  • Вы всегда можете купить целые специи и перец чили в Интернете и отправить их домой, но вы также можете часто найти их в специализированных магазинах специй или в национальных продуктовых магазинах.

Изображение с названием Make Curry Powder Step 7

\ u00a9 2021 wikiHow, Inc. Все права защищены. wikiHow, Inc. является владельцем авторских прав на это изображение в соответствии с американскими и международными законами об авторских правах. Это изображение не лицензировано в соответствии с лицензией Creative Commons, применяемой к текстовому контенту и некоторым другим изображениям, размещенным на веб-сайте wikiHow. Это изображение не может использоваться другими организациями без явного письменного согласия wikiHow, Inc.
\ n

  • Чтобы проверить, насколько горячая сковорода, наведите руку на 5,1-7,6 см над ней. Если вы чувствуете тепло, исходящее от него, значит, он достаточно нагрелся. Если не можете, подождите еще 1-2 минуты.

  • Нет необходимости добавлять в сковороду масло для жарки. Здесь цель — «поджарить» специи.

  • Поджаривание — важный этап в приготовлении карри-порошка из цельных специй; тепло заставляет их испускать ароматные ароматы. Это также избавляет от возможной остаточной влаги, а это означает, что ваши специи будут легче измельчаться и храниться дольше.
  • Поджаренные специи будут на 2-3 тона темнее, чем были изначально. Некоторые специи даже немного «подпрыгивают» на сковороде, когда они будут готовы, но лучший показатель — их запах. Они должны пахнуть поджаренными; если вы заметили запах гари, значит, вы слишком долго оставляли их на огне.
  • Если специи подгорят, они станут очень горькими, и от них придется отказаться.

Изображение с названием Make Curry Powder Step 10

\ u00a9 2021 wikiHow, Inc. Все права защищены. wikiHow, Inc. является владельцем авторских прав на это изображение в соответствии с американскими и международными законами об авторских правах. Это изображение не лицензировано в соответствии с лицензией Creative Commons, применяемой к текстовому контенту и некоторым другим изображениям, размещенным на веб-сайте wikiHow. Это изображение не может использоваться другими организациями без явного письменного согласия wikiHow, Inc.
\ n

КАК ПОЛУЧИТЬ БЕСПРОЦЕНТНЫЙ ЗАЙМ БЕЗ ОТКАЗА
10 часов назад
ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ? ТЕПЕРЬ ЭТО РЕАЛЬНО!
7 часов назад

Читайте также