Очень люблю эти сочные, вкусные котлетки. И просто для разнообразия хорошая идея.
Ингредиенты для «Котлеты с сыром фета»:
- Мясо (свинина + говядина) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Батон — 5 ломт.
- Молоко — 100 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 20 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр творожный (фета) — 250 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Паприка сладкая
- Масло растительное
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2452.6 ккал |
белки 57.2 г |
жиры 73.6 г |
углеводы 134.9 г |
| Порции | |||
| ккал 613.2 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 33.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Котлеты с сыром фета»:
Кусочки батона очистить от корочки, замочить в молоке. Мясо и отжатый от молока батон пропустить через мясорубку. Репчатый лук мелко нарезать. Обжарить лук в разогретом сливочном масле, добавить к нему пропущенный через пресс чеснок и порезанный колечками зеленый лук.
Смешать фарш и обжаренный лук, добавить яйцо, соль и перцы. Хорошо вымесить фарш. Я его еще отбиваю. Беру в руку и бросаю, бью об разделочную доску. Тогда котлеты становятся мягче и нежнее.
Фету нарезать небольшими кубиками или как получится — она крошится. Из фарша влажными руками формовать лепешки, в центр положить фету и слепить кругленькие приплюснутые котлетки.
Разогреть в сковороде смесь растительного и сливочного масла. Обжарить котлеты с 2-х сторон до золотистой корочки, закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и жарить еще 15 минут, время от времени переворачивая, со всех сторон.
Я такие котлеты делаю уже давно, рецепт прочитала где-то в журнале. Точно так же можно делать котлеты из куриного филе, только не добавлять зеленый лук. Я согласна с первоисточником — пробовала — зеленый лук в том случае, лишний. Получается тоже вкусно!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Котлеты с сыром фета
Очень люблю эти сочные, вкусные котлетки. И просто для разнообразия хорошая идея.
Похожие рецепты
Баклажановые рулетики с мясной начинкой
Мясные тефтели «Нежное удовольствие»
Мясная запеканка с цветной капустой и грибами
Колбаски пряные
Капуста, тушенная с фаршем и апельсином
Котлетки с картошкой в томатном соусе
Котлеты «Кадынбуду»
Котлетки коньячные
Мясо по-азиатски
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Каприз придворных дам»
Свекла, маринованная с семенами укропа
Чизкейк без выпечки с зефирным кремом
Фотографии «Котлеты с сыром фета» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
9 октября 2017 года Aleksey7 #
9 октября 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 января 2010 года Eteriya #
29 января 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года Raddamila #
28 мая 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года Лейла #
14 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года биа46 #
14 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года дося deleted #
14 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года Иришка #
14 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года чиполинка #
14 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 июля 2008 года чиполинка #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года Очарование #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года chudo #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года Мартышка #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, Леночка, большое! Да, они вкусные, это я на дачу их с собой приготовила на ужин. Приедем и разогреем их на мангале — они еще и ароматные будут!
11 июля 2008 года oliva7777 #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Лилечка, спасибо! Я, кстати, все еще собираюсь сделать фету по твоему рецепту. Таблетки ищу, т.е. в справку еще не звонила, но в 2 аптеках спрашивала — нет пока.
11 июля 2008 года oliva7777 #
ПОИЩТ ЕЩЁ СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ ПЕПСИН, КАК РАЗ СЕГОДНЯ ОПЯТЬ СЫР ДЕЛАТЬ БУДУ. ЕСЛИ ЕСТЬ АПТЕКИ «ФАРМЛЕНД» ИМ ЗАКАЖИ, У НИХ ТОЛЬКО В НАШЕМ ГОРОДЕ ЕСТЬ
11 июля 2008 года Мартышка #
11 июля 2008 года Lacoste #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
