Главный принцип на кухне — не бояться добавлять что-то новое. Иначе однообразие надоест. Это точно не в моей политике. Поэтому читайте ресторанный рецепт, который недавно появился у меня в меню. Любителям рыбы предлагаю приготовить рецепт креветок на шпажках с соусом терияки.
Холодный припущенный лосось под майонезом с травами
Треска в грибной пыли с молодым шпинатом
Ингредиенты:
- Лосось — 250 г (филе)
- Шпинат — 100 г
- Апельсин — 1 шт.
- Соус «Терияки» — 4 ст.л.
- Кунжут — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Тимьян, веточка — 2 шт.
- Чёрный молотый перец — По вкусу
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, День влюбленных, Романтический ужин, Легкий ужин, На скорую руку
Как приготовить
Рыбку разрежьте на 2 куска. Форму для выпечки смажьте маслом. Уложите в нее лосось и влейте соус «Терияки». Поперчите филе, а сверху украсьте его тимьяном.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте лосось в течение 15-20 минут.
Сделайте салат. Промойте и обсушите шпинат. Апельсин очистите, удалите семечки и кожицу. Нарежьте фрукт кусочками.
Перемешайте апельсин со шпинатом, кунжутом и маслом.
Подавайте теплого лосося с холодным салатом. Приятного аппетита!
На заметку:
Как приготовить лосось со шпинатом под соусом «Терияки», описано в пошаговой инструкции. Отдельно будет запекаться рыба, а на гарнир пойдет легкий салат с апельсином. Делается все просто, но определенно такое сочетание можно встретить в ресторане. Все элегантно и очень вкусно!
Форель под сливочным соусом с икрой
Рецепт лосося со шпинатом под соусом терияки приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Katya93, спасибо огромное за рецепт лосося со шпинатом под соусом терияки!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за рецепт!
Прикольно, вот чего-чего, а креветок с соусом алиоли я не готовила) надо попробовать.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать лосося со шпинатом под соусом терияки по этому рецепту.
Мой любимый человек очень любит лосося со шпинатом под соусом терияки и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится.
Прекрасный рецепт лосося со шпинатом под соусом терияки!
Лучше делать лосося со шпинатом под соусом терияки строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Отчитываюсь.
лосось со шпинатом под соусом терияки супер.
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лосося со шпинатом под соусом терияки.
Раньше думала, что лосося со шпинатом под соусом терияки, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге.
Огромное Вам спасибо. Всего Вам самого доброго.
Обязательно сделаю, спасибо!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Холодный припущенный лосось под майонезом с травами
Треска в грибной пыли с молодым шпинатом
майонез оливковый — 200 г; вода — 2 стак.; сок яблочный — 1 стак.; эстрагон — 1 ¼ ч.л.; соль морская — 1 ч.л.; шнитт-лук — 1 ст.л.; петрушка — 1 г; сушеный тимьян — 1 щепотка; лимонный сок — 1 ч.л.; орегано — ¼ г; перец кайенский красный — ⅕ ч.л.; горчица дижонская — 1 ½ ч.л.; перец кайенский — 1 щепотка; лук репчатый — 1 шт.; перец черный горошком — 1 ч.л.; лосось — 800 г; лимоны — 1 шт.
Треска 100 г; Молоко 50 г; Мед 10 г; Грибы белые сушеные 2 г; Шпинат 40 г; Сливки 33%-ой жирности 60 г; Сыр 7 г; Кресс-салат 1 г; Масло оливковое extra virgen 10 г; Соль 1 г; Перец 1 г.
Сливочное масло 60 г; Коричневый сахар 1/4 стак.; Соевый соус 1 столовая ложка; Лимонный сок 2 столовые ложки; Белое сухое вино 2 столовые ложки; Филе лосося 550 г.
Филе лосося 750 г; Сливки 30%-ные 250 г; Укроп 3 стебля; Лук-порей 1 стебель; Черный перец с лимонной цедрой 1/2 чайной ложки; Соль по вкусу.
