Макаронні вироби Italiamo Lasagne пластини для лазаньї 500 г

Листи для лазаньї Italiamo Lasagne 500 g

Традиційне італійське блюдо лазанья завоювала безліч шанувальників на території нашої країни за останні кілька десятиліть. Ця страва являє собою запечений листковий пиріг з різними начинками. Класична лазанья готується з фаршем, грибами і сиром. Широко поширений рецепт лазаньї з куркою і грибами. А деякі господині, для швидкості, готують лазанью з лаваша.

ЧЛЕН ВСТАЕТ ЗА 30 СЕКУНД, СЕКС ДЛИТСЯ 3 ЧАСА...
9 часов назад
НИКОГДА ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛА СВОЮ КОЖУ ТАКОЙ СИЯЮЩЕЙ, КАК ПОСЛЕ...
6 часов назад

Так чи інакше, головною особливістю цього італійського блюда є його приголомшливий смак і соковитість. Кожна жінка може навчитися готувати лазанью ― почніть з класичних рецептів приготування цієї страви і у вас все вийде!

Класична лазанья з фаршем і грибами

  • 300 г листів для лазаньї;
  • 300 г твердого сиру;
  • 300 г фаршу (свинячого або яловичого);
  • 600 г помідорів;
  • 300 г грибів;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1/2 склянки вина;
  • 1 столова ложка томатної пасти або кетчупу;
  • 1 столова ложка сухого орегано;
  • перець, сіль за смаком.
  • 0,5 л молока;
  • 50 г вершкового масла;
  • 50 г борошна;
  • 70 г сиру Пармезан;
  • сіль.

При приготуванні класичної листи лазаньї з тіста можна зробити самостійно – вони готуються аналогічно домашньої локшини. Для швидкості можна використовувати спеціальні готові листи для лазаньї, які можна купити в супермаркеті.

Насамперед слід підготувати овочі – помідори очистити від шкірки і натерти на тертці, гриби нарізати, цибулю нашаткувати, часник пропустити через прес. Цибулю і часник слід перекласти в каструлю й обсмажити у вершковому маслі. Через 2 хвилини до них слід додати фарш і добре перемішати. Після цього до фаршу слід додати томатну пасту, натерті помідори і гриби, і обсмажувати до тих пір, поки не випарується рідина. Наприкінці слід додати сіль і перець, зняти м’ясо з овочами з вогню і охолодити.

Далі потрібно приготувати соус для лазаньї. Для цього слід розтопити на сковороді вершкове масло, додати до нього борошно, злегка обсмажити цю суміш і влити молоко тонкою цівкою. Соус слід варити 15 хвилин, після чого до нього потрібно додати тертий сир і сіль. Деко змастіть маслом і викладіть на нього листи для лазаньї так, щоб один злегка «наступав на іншій. На аркуші потрібно викласти приготовану м’ясну начинку і зверху полити соусом. Накрийте начинку листами і знову повторіть процедуру. Таким чином, вийде кілька шарів. Зверху лазанью слід накрити листами і посипати тертим сиром. Лазанью з м’ясом слід запікати 30 хвилин в духовці, нагрітій до 220 градусів.

Подавати класичну м’ясну лазанью слід гарячої.

Лазанья по-неаполітанськи

  • 16 листів для лазаньї;
  • 300 г яловичого фаршу;
  • 1 цибулина;
  • 1 морквина;
  • 4 яйця;
  • 600 г томатної пасти;
  • пучок селери;
  • 200 г сиру;
  • 100 г твердого сиру;
  • 1 зубчик часнику;
  • сіль і перець за смаком.

Лазанья по-неаполітанськи

Насамперед слід приготувати томатний соус. Цибулю, моркву і селеру слід дрібно порізати, часник пропустити через прес, і обсмажити всі овочі в оливковій олії. До овочів слід додати томатну пасту і варити всю суміш 30 хвилин на слабкому вогні. В окремому посуді слід змішати яловичий фарш, 1 сире яйце, сіль, перець і тертий сир. З отриманої маси потрібно зліпити маленькі фрикадельки, обсмажити їх в олії і викласти на паперову серветку. 3 яйця слід відварити круто і нарізати на тонкі кухлі.

Деко слід змастити вершковим маслом і невеликою кількістю томатного соусу, після чого викласти на нього кілька листів для лазаньї. На них треба викласти яйця, покласти кілька фрикадельок, полити томатним соусом і накрити новими листами. На другий шар листів слід викласти сир і посипати його тертим сиром. Таким чином, слід сформувати кілька шарів лазаньї, зверху накрити її тістом і посипати тертим сиром. Запікати лазанью потрібно 30 хвилин в гарячій духовці.

Італійська лазанья – це ідеальне блюдо для експериментів. Кожна господиня може по-своєму експериментувати з начинкою. Прихильники вегетаріанської кухні можуть готувати овочеву лазанью. Для тих, у кого немає часу, є рецепт ледачою м’ясної лазаньї з шинкою (довге в приготуванні м’ясну начинку слід замінити нарізаною шинкою). Це незвичайне на смак блюдо викликає захват і у дітей, і у дорослих.

РАСКРЫТ СЕКРЕТ МНОЖЕСТВЕННЫХ ЖЕНСКИХ ОРГАЗМОВ
8 часов назад
ЧЛЕН ВСТАЕТ ЗА 30 СЕКУНД, СЕКС ДЛИТСЯ 3 ЧАСА...
10 часов назад

Рецепт приготування лазаньї з фаршем та сиром

Для приготування м’ясної лазаньї необхідні наступні інгредієнти:

  • 500 г листів для лазаньї;
  • 300 г соусу Бешамель;
  • 1 кг фаршу (можна використовувати свинячий, яловичий або курячий);
  • 3 великих помідора;
  • 2 маринованих огірка;
  • 4 зубчики часнику;
  • 300 грамів сиру Пармезан;
  • зелень базиліка і орегано (можна сухі);
  • оливкова олія;
  • сіль і перець.

Глибоку сковороду слід розігріти, викласти на нього фарш і обсмажувати його без олії до тих пір, поки не википить весь сік. Після цього до фаршу можна додати кілька ложок оливкової олії.

Окремо потрібно приготувати заправку для фаршу. Для цього помідори слід натерти, огірки дрібно порізати, зелень порубати, часник пропустити через прес. Всі інгредієнти потрібно змішати і додати до нього сіль і перець. Якщо є можливість, заправку потрібно подрібнити в блендері до отримання однорідної маси.

Далі, заправку слід додати до фаршу, перемішати всю суміш і обсмажувати 20 хвилин. Через 20 хвилин весь вміст сковорідки потрібно посипати тертим сиром і дочекатися, коли він розплавиться.

Рецепт лазаньї

Тепер можна формувати лазанью. Для цього лист необхідно змастити оливковою масел і 2 столовими ложками соусу Бешамель і викласти на нього кілька листів для лазаньї таким чином, щоб один «наступав на іншій. На тісто слід викласти начинку для лазаньї, полити її соусом і зверху накрити новим шаром тесту. Таким чином, слід сформувати листковий пиріг – лазанью. Верхній шар «пирога» повинен бути з тіста. Лазанью слід присипати тертим сиром і відправити в духовку на 20 хвилин.

Приготування лазаньї в домашніх умовах– це творчий процес, результати якого захопить всіх домочадців.

Рецепт соусу для лазаньї

Традиційним соусом для лазаньї вважається соус Бешамель. Інгредієнти для соусу:

Цибулю слід дрібно нарубати, висипати в сковороду, залити молоком і довести до кипіння. Після цього суміш необхідно охолодити і процідити.

На сковороді слід розтопити вершкове масло, всипати борошно і добре перемішати. Коли мука стане золотистого кольору, потрібно влити в сковороду проціджене молоко, тонкою цівкою, постійно помішуючи. До соусу слід додати сіль і перець і варити 20 хвилин. Після цього соус слід охолодити.

НИКОГДА ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛА СВОЮ КОЖУ ТАКОЙ СИЯЮЩЕЙ, КАК ПОСЛЕ...
6 часов назад
ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО! КАК Я ОСВОБОДИЛАСЬ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА И СТАЛА СЧАСТЛИВОЙ
6 часов назад

Читайте также