Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе

Тефтели из свиного фарша с булгуром – отличный вариант питательного блюда. Благодаря тому, что тефтели тушатся в молочном соусе, получаются они очень сочными, нежными и воздушными. Соус шелковистый за счёт сливочного масла и молока, а куркума придаёт ему красивый жёлтый цвет. Ещё один плюс – соус можно использовать как подливку к гарниру!

КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30КГ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНЕРОВОК
9 часов назад
КАК ПОЛУЧИТЬ БЕСПРОЦЕНТНЫЙ ЗАЙМ БЕЗ ОТКАЗА
10 часов назад

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №2

В сотейнике вскипятите воду (200 мл), подсолите её немного и всыпьте булгур (я крупу не промывала). Доведите воду до кипения, убавьте огонь и варите булгур под крышкой около 15-18 минут, до выпаривания воды и готовности крупы.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №3

Готовый булгур переложите в миску и оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №4

Мякоть свинины нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №5

Пропустите мясо через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №6

Лук, морковь и чеснок очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №7

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук, морковь и чеснок на среднем огне примерно 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №8

В миску с фаршем переложите булгур, обжаренные овощи, вбейте яйцо, всыпьте соль (1/3 ч. ложки) и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №9

Перемешайте ингредиенты до получения однородного фарша.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №10

Смоченными в воде руками сформируйте из фарша круглые тефтельки.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №11

Для приготовления соуса в сковороде растопите кусочек сливочного масла.

РАСКРЫТ СЕКРЕТ МНОЖЕСТВЕННЫХ ЖЕНСКИХ ОРГАЗМОВ
8 часов назад
ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ? ТЕПЕРЬ ЭТО РЕАЛЬНО!
7 часов назад

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №12

В масло всыпьте муку и на небольшом огне, помешивая венчиком, доведите масляно-мучную смесь до однородного состояния и красивого золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №13

Добавьте в сковороду молоко, всыпьте соль (щепотка) по вкусу и молотую куркуму.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №14

Прогрейте молочную смесь на сильном огне до закипания, непрерывно перемешивая венчиком, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №15

В молочный соус выложите все тефтельки.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №16

Накройте сковороду крышкой и готовьте тефтели на медленном огне 20 минут, по 10 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №17

Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе готовы!

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №18

Благодаря куркуме соус смотрится очень необычно, такой жёлтенький, весёленький, и тефтели в нём выглядят очень аппетитно.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №19

Подавайте тефтели к столу в горячем виде с любым гарниром, который уместно будет поливать соусом.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе - шаг №20

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Рецепт: Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе. Как приготовить Мясные тефтели с булгуром в молочном соусе?

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

ЖИР ГОРИТ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНИРОВОК
9 часов назад
КАК УСИЛИТЬ ЯРКОСТЬ ОРГАЗМА ДО 10 РАЗ
9 часов назад

Читайте также