Готовится просто и быстро! Любителям мяса без заморочек! Поджарка относится к категории блюд с малой сложностью. Филе бёдрышек в курице наиболее сочное и практически всеми любимое мяско. Наиболее вкусным по этому рецепту получается именно небольшая порция мяса, потому как обжаривается моментально и весь сок остаётся внутри, но при этом не бывает не прожаренным.
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Лук нарезать четвертинками, морковь — брусочками. Филе курицы на средние кусочки. Чеснок мелко, но именно ножом, чтобы сок сохранился.
Шаг 2:
В разных мисках обвалять в муке нарезанные овощи и мясо.
Шаг 3:
Овощи быстро обжарить в растительном масле на сильном нагреве до золотистого цвета, чуть подсолить. Выложить обжаренные овощи на тарелку.
Шаг 4:
Кусочки курицы обжарить в масле, в котором жарили лук с морковью. Посолить, поперчить, добавить чеснок.
Шаг 5:
К куриному филе переложить обжаренные лук и морковь, перемешать и прогреть минут 5.
Шаг 6:
Всё! Нежнейшее, сочное мясо готово. Подавать с овощами, любимым соусом. На гарнир хорошо : рис, макароны, картофель, каши. Приятного аппетита !
Хороший, быстрый вариант для будничного меню. Особенно нравится тем, кто не любит подливу, или предпочитает другие соусы.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусное блюдо, спасибо. Грибочки здесь тоже лишними не будут. Смотрите рецепт.
Прекрасное мясное блюдо на повседневный ужин. Очень быстрое и лёгкое приготовление курицы мне пришлось по душе. Я готовила по совету автора небольшую порцию. Лук с морковью обваляла в муке и обжарила на масле. Куриное мясо обваляла в муке и обжарила с чесноком. Потом готовила всё вместе на сковороде, посолив и поперчив. От себя добавила ещё немного приправы для курицы. Поджарка из курицы готова. Блюдо элементарное, совершенно без заморочек. Вышло очень аппетитно, сытно и ароматно. Чесночок отлично вписался в поджарку)
Мясо хорошо прожарилось и осталось сочным внутри, что очень важно. Подавала поджарку из курицы к отварной гречневой крупе. Очень вкусно! Всем рекомендую! Спасибо автору!
