Рецептурная Книга

Сбричолата с рикоттой и клубникой

КАК СБРОСИТЬ ОКОВЫ ЛИШНЕГО ВЕСА НАВСЕГДА
6 часов назад
ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОБЕДИТЬ СТАРЕНИЕ И УБРАТЬ МОРЩИНЫ
8 часов назад

Сбричолата с рикоттой и клубникой (с видео)

Дорогие друзья! Если вы читаете этот рецепт, значит у вас начался сезон клубники! И если уж начался сезон клубники, было бы просто грешно не приготовить эту замечательную сладость! Сбричолата с рикоттой и клубникой Что она собой представляет!? Каждый итальянец, когда слышит слово «сбричолата» ясно понимает, что речь идёт о пироге с рассыпчатым и хрустящим коржом,Read more

шоколадная кростата с тыквой и амаретти

Шоколадная кростата с тыквой и амаретти (с видео)

Сегодня у меня для вас настоящий шедевр итальянского кондитерского искусства Шоколадная кростата с тыквой и амаретти. В данном случае шоколадное песочное тесто Фролла готовится по рецепту известного итальянского кондитера с немецкими корнями Эрнста Кнама. Этот великолепный рассыпчатый корж покорил не только Италию, но и весь мир. Сам же Кнам рекомендовал использовать его в приготовлении сладостейRead more

Кростата с клубникой и сливками (с видео)

Кростата с клубникой и сливками Если и существует среди безмерного количество рецептов мною приготовленных и оставивших меня в полном восторге, то это будет Кростата с клубникой и сливками! На этот рецепт я наткнулась совершенно случайно, подыскивая что-то интересное для выпечки солёного пирога. Вот что значит неожиданные встречи! Визуальный эффект с фотографии рецепта произвёл на меняRead more

Пирог с чёрной капустой, пореем и сыром

Пирог с чёрной капустой, пореем и сыром

Пирог с чёрной капустой, пореем и сыром. И опять я к вам с чёрной капустой, знакомой многим как тосканский кейл. Видя, что в Италии зима это самый разгар сезона тосканского кейла, было бы большим грехом обойти стороной рецепты его приготовления. Мои посетители уже не раз знакомились с самыми различными способами её использования в кулинарии, напримерRead more

Соленый пирог с рикоттой и черри

Соленый пирог с рикоттой и черри (рецепт с видео) Согласитесь со мной, пройти мимо этого пирога очень трудно! Он так и манит: «Остановись! Не проходи мимо! Приготовь меня! Получи удовольствие и угости всех, кого только захочешь!» Соленый пирог с рикоттой и черри действительно получается не только красивый, но и вкусный, с прекрасной нежной, чуть солоноватойRead more

Солёный пирог с луково-сливочной начинкой

Солёный пирог с луково-сливочной начинкой (с видео)

Солёный пирог с луково-сливочной начинкой – прекрасный представитель солёной выпечки с использованием готового теста. Наш сегодняшний вариант – вегетарианский, приготовленный с карамелизированным и ароматизированным травами луком и яично-сливочной заливкой. Готовится пирог в два этапа: изначально корж запекается 20 минут в духовке, как говорится «в белую», а затем наполняется тушеным луком и заливается смесью яиц, сливокRead more

Соленый пирог с цукини грудинкой и филадельфией

Соленый пирог с цукини грудинкой и Филадельфией

Соленый пирог с цукини грудинкой и Филадельфией Девиз этого блюда – «Просто! Быстро! Вкусно!» Если вы в поисках хорошего практичного и вкусного блюда для летнего ужина с использованием сезонных цуккини и сливочного сыра, обогащенных к тому же вкусной, слегка солёной грудинкой, тогда этот рецепт просто для вас! В сегодняшнем варианте используется несладкое песочное тесто, итальянскоеRead more

Яблочная сбричолата

Яблочная сбричолата – видео

Яблочная Сбричолата – вкусный сладкий пирог Я не часто прихожу в подлинный восторг от какого-либо блюда. Скажем так, мои (кулинарные) эмоции делятся на три основные категории: никаких эмоций – рецепт «в ведро», понравилось – делюсь рецептом, пришла в полный восторг – делюсь рецептом (с восторгом) 😊. Яблочная сбричолата у меня вызвала полный восторг! Устоять передRead more

Сладкий пирог с виноградом Изабелла и ароматом кокоса

Пирог с виноградом Изабелла и ароматом кокоса

Сладкий пирог с виноградом Изабелла и ароматом кокоса или Галета из полбяной и кокосовой муки с Изабеллой – названий может быть много, а вкус один – неповторимый…! Пока ещё не закончился виноградный сезон и можно найти без труда 5 гроздей винограда Изабелла, рекомендую приготовить вот этот пирог – хрустящий, вкусный, не приторный, пахнущий кокосом, мёдомRead more

Итальянское печенье бискотти на кофе

Итальянское печенье бискотти на кофе

Итальянское печенье бискотти на кофе Эти деликатные и ароматные печенюшки прекрасно подойдут для чаепития с подругами или родственниками, а также для небольшого перерыва на работе. Идеальны они не только с чаем, но и с компотом, капучино или тёплым фруктовым отваром. Хочу сказать два слова по поводу термина бискотти. Мне не раз на русских сайтах встречалосьRead more

Торт Пастичётто с кремом и вишнями

Торт Пастичётто с кремом и вишнями

Торт Пастичётто с кремом и вишнями – традиционная сладость Амальфи. Побережье Амальфи дарит нам не только сногсшибающие пейзажи, но и потрясающе вкусные блюда, некоторыми из которых я уже делилась с вами ранее (см. паста Ндундери из Минори и баклажаны в шоколаде). Сегодня я расскажу ещё об одной сладости – Торт Пастичётто с кремом и вишнями.Read more

КАК ПОЛУЧИТЬ БЕСПРОЦЕНТНЫЙ ЗАЙМ БЕЗ ОТКАЗА
10 часов назад
КАК УСИЛИТЬ ЯРКОСТЬ ОРГАЗМА ДО 10 РАЗ
6 часов назад

Солёный штрудель с мангольдом, варёной ветчиной и моцареллой

Солёный штрудель с мангольдом, варёной ветчиной и моцареллой

Солёный штрудель с мангольдом, варёной ветчиной и моцареллой Хотите хорошую идею для легкого ужина или просто для перекуса на работе или дома? Приготовьте этот солёный штрудель для которого можно использовать черешки мангольда, оставив листовую его часть просто для гарнира. Готовится штрудель быстро, особенно если использовать рулон уже готового теста. Рекомендуется тесто достаточно рассыпчатое, как напримерRead more

Соленый пирог с индюшатиной и зеленью

Соленый пирог с индюшатиной и зеленью

Соленый пирог с индюшатиной и зеленью – это прекрасное блюдо, идеально подходящее как в зимний, так и в летний период, особенно когда на улице жарко и готовить охоты мало. Отлично готовить этот пирог на даче или для загородной поездки поскольку его богатая начинка является настоящим «комплексным обедом». Готовится соленый пирог с индюшатиной и зеленью простоRead more

Соленый пирог с картофелем, розмарином и грудинкой

Сегодня у нас – Соленый пирог с картофелем, розмарином и грудинкой. Соленые пироги на итальянских столах — это всегда долгожданные и желаемые блюда, которые первыми же и заканчиваются. Думаю, что нет в Италии ни одного праздничного стола на который не подавался бы какой-либо соленый пирог. Вариантов приготовления начинок просто видимо-невидимо и шутливо можно сказать чтоRead more

Кростата с вишнями - рецепт с пошаговыми фото

Кростата с вишней

В самый разгар сезона вишни можете приготовить этот изумительный десерт – Кростата с вишней, который, я уверена, покорит вас, ваших друзей и гостей. Готовится Кростата с вишней из деликатного и рассыпчатого песочного теста Фролла, а для начинки используется приваренная вишня и немного черешневого варенья. Можно готовить Кростату с вишней и в зимний период, начиняя еёRead more

Сладкое тесто Фролла на смальце – базовый рецепт

Сладкое тесто Фролла на смальце … от него так и веет стариной, семейным очагом, ароматом домашней выпечки и традициями. В Италии уже в древние времена хозяйки использовали смалец в приготовлении сладкой выпечки, да и сейчас во многих рецептах этот ингредиент встречается довольно часто. У хорошего смальца нейтральный вкус, что позволяет не утяжелять тесто, а придатьRead more

Пирог с перцем и баклажанами

Соленый пирог с перцем и баклажанами

torta di peperoni e melanzane Сегодня мы будем готовить с вами соленый пирог с перцем и баклажанами. В Италии очень распространены соленые пироги, которые почему-то называют тортами. Хорошо что при этом добавляется уточнение об ингредиентах, что помогает понять о каком торте всё же идёт речь. 🙂 Пирог с перцем и баклажанами я впервые нашла в большойRead more

Как готовить итальянское песочное тесто – вариант Фролла солёная

Итальянское песочное тесто Фролла солёная

Итальянское песочное тесто Фролла используется для приготовления выпечки как сладкой, так и солёной. Для каждого типа приготовления исползуется соответственно своя Фролла, сладкая или солёная. Существуют также различные техники её приготовления, как например тесто сабле и об этом я расскажу в следующий раз, а пока хочу остановиться на солёном варианте приготовления итальянского песочного теста Фролла. Это тестоRead more

Шоколадная кростата с вареньем из горьких апельсин

Шоколадная кростата с вареньем из горьких апельсин

Шоколадная Кростата с вареньем из горьких апельсин Crostata al cioccolato con marmellata di arance amare Сегодня суббота и завтра соответственно воскресенье (какое открытие! 🙂 ). Как и принято во многих семьях как итальянских, так и других, хозяйки готовят своим любимым домочадцам что-то вкусненькое и сладенькое! 🙂 А что же может быть лучше и вкуснее шоколадныйRead more

Пирог из полбы, тосканский рецепт

Этот рецепт я нашла на сайте тосканских производителей полбы. Эта ферма находится в местечке Гарфаньяна именно том, откуда родом старинный способ приготовления хлеба с картофелем, о котором я недавно писала. В этом же городке проводят и праздник каштанов во время которого каштаны жарятся на углях прямо на улице, а местные жители и члены различных местныхRead more

Торт с яблочным пюре и крошкой крамбл

Торт с яблочным пюре и крошкой крамбл

Торт с яблочным пюре и крошкой крамбл Я присмотрела рецепт этого торта ещё в 2015 году, во время одной итальянской гастрономической программы по ТВ, и сразу его приготовила. Этот торт отличается от большинства остальных одной деталью — в нём используются прогретые и перетёртые в пюре яблоки, что придаёт ему особую мягкость. Кроме этого мне очень понравиласьRead more

Солёный пирог с орехами и мёдом

Солёный пирог с орехами и мёдом

Солёный пирог с орехами и мёдом. Очень необычное совмещение двух продуктов: сыр и мёд, но любители сыров, посещающие дегустации знают, что в Италии существует одна гастрономическая традиция – подавать сыры с различными сортами мёда или варенья. Как бы не показалось странным, но это совмещение отлично подчеркивает вкусовые качества сыра. Именно благодаря этой традиции и был созданRead more

РАСКРЫТ СЕКРЕТ МНОЖЕСТВЕННЫХ ЖЕНСКИХ ОРГАЗМОВ
8 часов назад
КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30КГ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНЕРОВОК
10 часов назад

Читайте также