Суп с куриными потрошками и домашней лапшой

«Эх, сейчас бы супчику горяченького да с потрошками, а? Шарапов, не отказался бы ты от горяченького супчика да с потрошками?» А вы, друзья не отказались бы? Если нет, давайте приготовим суп с куриными потрошками и домашней лапшой в мультиварке-скороварке.

UNTOXIC УНИЧТОЖАЕТ ПАРАЗИТОВ И ВОССТАНАВЛИВАЕТ ОРГАНИЗМ
7 часов назад
РАСКРЫТ СЕКРЕТ МНОЖЕСТВЕННЫХ ЖЕНСКИХ ОРГАЗМОВ
10 часов назад

Суп с куриными потрошками и домашней лапшой весьма наваристый, сытный и очень вкусный. Для кого-то блюдо покажется странное. Ведь для приготовления используют потроха птицы, под которыми подразумеваются субпродукты (желудок, сердце, печень) плюс такие части курицы, как шейки, головы, лапки, гребешки. К сожалению, петушиные гребешки сейчас слишком сложно купить даже на рынке. А с остальными составляющими гораздо проще. К потрохам можно добавить крылышки и части от спинки. Суп будет наиболее вкусный, когда состав потрошков разнообразный, а не из чего-то одного.

Другая «изюминка» данного супа — домашняя лапша. У кого нет умения, желания или времени, чтобы приготовить лапшу своими руками, может купить готовую домашнюю лапшу. Благо такую, как полуфабрикат, можно встретить в магазинах. Чаще продают домашнюю лапшу лагманную. А, если не встретите, варите суп с обычной сухой лапшой. Может быть в этом случае, ваш супчик и будет чуточку уступать во вкусе, но всё равно в итоге получится изумительный и ароматный.

Итак, давайте призовём на помощь наши мультиварки и сварим в них суп с куриными потрошками и домашней лапшой.

Ингредиенты

  1. Куриные потроха — 500 г
  2. Домашняя лапша — 80 г (примерно)
  3. Картофель — 2-3 шт.
  4. Морковь — 1 шт.
  5. Лук репчатый — 1 шт.
  6. Соль — по вкусу
  7. Коренья (сушеные) — по вкусу
  8. Сушеные укроп, петрушка — по вкусу
  9. Перец чёрный горошком — 5-6 шт.
  10. Перец душистый горошком — 3-4 шт.
  11. Лавровый лист — 2 шт.
  12. Вода — 2 литра (примерно)

Как приготовить суп с куриными потрошками и домашней лапшой в мультиварке-скороварке

shag-1_72.jpg

1. Начинаем со сбора ингредиентов. Приготовим куриные потроха (у меня несколько сердечек, по паре желудка и печени, два крылышка, шейка, голова цыплёнка и две лапки), домашнюю лапшу (у меня лагманная), два средних или три мелких клубня картофеля, лук-репку и морковь. А также все специи и приправы. Вместо сухой зелени укропа и петрушки можно использовать свежую. И сухие коренья (корень петрушки и /или сельдерея) можно заменить свежими. Конечно же, еще обязательно потребуется вода для варки супа.

shag-2_72.jpg

2. Чтобы не добавлять супу лишней жирности, готовить будем без предварительного обжаривания овощей. Чистую морковь измельчаем на средней тёрке и складываем в чашу мультиварки. Туда же кладём очищенную и мытую луковицу. Кто не любит варёный лук, положите лук целиком, как у меня. Если же любите — нарежьте мелкими кубиками.

shag-3_71.jpg

3. Складываем куриные потроха. Но перед этим их следует хорошо обработать — тщательно перемыть, обрезать лишний жир, плёночки, при желании снять кожу с шеек и с лапок, у лапок отрезать коготки (обычными кухонными ножницами отрезаются легко). Субпродукты хорошо бы еще вымочить в воде минут 40-60. Голову и лапы я тоже вымачиваю в холодной воде, а после еще на несколько минут заливаю горячей водой (почти кипяток). После лапки зачищаю ножом (надо как бы «поскребыхать»).

КАК ПОЛУЧИТЬ БЕСПРОЦЕНТНЫЙ ЗАЙМ БЕЗ ОТКАЗА
6 часов назад
ЖЕНСКИЕ КОСТЮМЫ ЗА 1999, ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ АКЦИИ
9 часов назад

shag-4_74.jpg

4. Очищенные и мытые клубни картофеля режем кубиками и отправляем в мультичашу. Добавляем все специи и приправы, соль. Если зелень у вас будет свежая, то сейчас не добавляйте.

shag-5_67.jpg

5. Наливаем воду, чуть-чуть (на одну риску) не доходя до крайней метки. Закрываем скороварку-мультиварку. Включаем прибор со следующими набранными параметрами: «Суп» — вкус «средний» — давление 3 (по умолчанию) — время 35 минут (по умолчанию)».

shag-6_60.jpg

6. После завершения программы и сигнала о готовности, открываем крышку. Шумовкой извлекаем лук (кто положил целиком). Он не нужен, его можем выбросить. Затем закладываем в суп домашнюю лапшу. (У кого зелень свежая, отправьте её мелко порубленной в суп сейчас.) Вновь крышку закрываем и включаем мультиварку-скороварку, но параметры теперь следующие: «Суп» — вкус «мягкий» — давление 3 — время 10 минут».

shag-7_56.jpg

7. Готовый вкусный и наваристый суп с куриными потрошками и домашней лапшой разливаем по суповым тарелкам и подаём к обеду. Не помешает покрошить в тарелку с супом перья зеленого лука.

shag-8_44.jpg

8. Приятного аппетита вам и вашим близким!

МУЖ БРОСИТ ПИТЬ НАВСЕГДА, ПРОСТО ДАЙТЕ ЕМУ ЭТО...
8 часов назад
UNTOXIC УНИЧТОЖАЕТ ПАРАЗИТОВ И ВОССТАНАВЛИВАЕТ ОРГАНИЗМ
7 часов назад

Читайте также