Свиная вырезка по-ямайски со свежей манговой сальсой

Фото - Эмерил Лагасси (Emeril Lagasse)

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРА С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
8 часов назад
ЭФФЕКТИВНОЕ И БЕЗОПАСНОЕ УДАЛЕНИЕ ЛЮБЫХ ПЯТЕН
6 часов назад

Свиная вырезка по-ямайски со свежей манговой сальсой — подробный рецепт приготовления.

Лучшие рецепты с ревенем

20 красочных блюд из моркови

Вкуснейшие блюда из спаржи

14 способов использовать молодую морковь

9 рецептов весенних здоровых блюд

Лучшие рецепты из спаржи

Свежие весенние овощи

Лучшие блюда из весенних овощей

Весенние овощи: лучшие рецепты с брокколи

Весенние лимонные десерты для приема гостей

НИКОГДА ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛА СВОЮ КОЖУ ТАКОЙ СИЯЮЩЕЙ, КАК ПОСЛЕ...
9 часов назад
МУЖ БРОСИТ ПИТЬ НАВСЕГДА, ПРОСТО ДАЙТЕ ЕМУ ЭТО...
10 часов назад

5 рецептов весенних гарниров

Весенние фруктовые десерты

Рецепты пасты для весеннего ужина

Весенние блюда для ужина в будний день

50 рецептов весенних гарниров

Лучшие рецепты с брокколи

Весенние десерты на праздничный стол

Весенние рецепты для праздничного стола

Вернуться назад

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 900 гр. свиной вырезки (обычно 2 небольших куска)
  • 4 измельченных ямайских перца Scotch bonnet (пожалуйста, наденьте перчатки!)
  • 1 очищенный от плодоножки и семян перец серрано
  • 2 ст. нарезанных головок зеленого лука
  • Цедра и сок 1 апельсина
  • 1/2 ст. нарезанного кубиками красного репчатого лука
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ст. л. вустерского соуса
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 ч. л. соли
  • 2 ч. л. коричневого сахара
  • 2 ч. л. натертого свежего имбиря
  • 1 ч. л. душистого перца
  • 1/4 ч. л. паприки
  • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 1/4 ч. л. черного перца
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 2 зубка чеснока
  • Сальса из манго (см. рецепт ниже)
  • Отварной рис (по желанию)

Соус сальса с манго:

  • 1 очищенное и нарезанное кубиками манго
  • 1/2 ст. нарезанного кубиками красного репчатого лука
  • 1/2 ст. нарезанного кубиками красного перца
  • 1/4 ст. нарезанных головок зеленого лука
  • 1/4 ст. нашинкованных листьев мяты
  • Цедра и сок 1 лайма
  • 1 измельченный перец халапеньо
  • Соль и молотый черный перец

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Положите все ингредиенты, кроме свинины и сальсы, в блендер и взбейте до однородного состояния.

Обжарьте свинину на гриле в течение 5-6 мин. с каждой стороны, пока снаружи не появятся полоски, а кулинарный термометр, вставленный в центр самой толстой части мяса не покажет 63°С. Снимите мясо с гриля и дайте постоять перед нарезкой не менее 5 мин. Перед подачей нарежьте мясо поперек волокон тонкими ломтиками и сразу же подавайте с сальсой из манго и рисом.

ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО! КАК Я ОСВОБОДИЛАСЬ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА И СТАЛА СЧАСТЛИВОЙ
7 часов назад
РАСКРЫТ СЕКРЕТ МНОЖЕСТВЕННЫХ ЖЕНСКИХ ОРГАЗМОВ
10 часов назад

Читайте также