Тефтели из мясного фарша с кускусом

Любите и цените кускус — обязательно приготовьте с ним тефтели. Они просто и быстро готовятся, мягкие и сочные, с золотистой корочкой, пропитанные томатно-овощным соусом. И очень вкусные.

КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30КГ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНЕРОВОК
9 часов назад
КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30КГ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНЕРОВОК
9 часов назад

Рецепт тефтелей из мясного фарша с кускусом

Фото тефтелей из мясного фарша с кускусом.

Как приготовить

Кускус засыпаем в мисочку и запариваем кипятком — 85-90 мл. Накрываем, оставляем для набухания (и готовности) на 5 минут.

Луковицу и чеснок измельчаем, добавляем к фаршу, для которого мясо пропущено через мелкую решетку мясорубки или блендер. Выкладываем кускус. Разбиваем яйцо, приправляем солью-перцем, вымешиваем 3-4 минуты и отбиваем.

тефтели из мясного фарша с кускусом. Шаг 2

Делим фарш на равные порции. Смачивая ладони водой, формуем 15-16 тефтелей.

тефтели из мясного фарша с кускусом. Шаг 3

Займемся соусом. Нашинкованный лук с тертой морковью загружаем в разогретое на среднем огне масло, пассеруем овощи 5 минут, помешивая периодически. Добавляем мелко порубленные помидоры, немного соли и перца, воду, тушим 3-4 минуты.

тефтели из мясного фарша с кускусом. Шаг 4

Кладем томатную пасту и сахар, потушим еще 3-5 минут.

тефтели из мясного фарша с кускусом. Шаг 5

Панируем мясные шарики в кукурузной муке.

тефтели из мясного фарша с кускусом. Шаг 6

В то же время в другой сковороде, просторной, с толстым дном, перекаливаем 4-5 минут масло (огонь — на середине между сильным и средним). Выкладываем тефтели и обжариваем с двух сторон до небольших корочек.

тефтели из мясного фарша с кускусом. Шаг 7

Горячим соусом заливаем тефтели и тушим на слабом огне под крышкой 6-7 минут. Выключив огонь, не поднимаем крышку сковороды 5-6 минут.

тефтели из мясного фарша с кускусом. Шаг 8

Ингредиенты на пять порций

  • 500 г смешанного или свиного фарша
  • 1 яйцо
  • 45-50 г кускуса (около четверти стак.)
  • 1 мелкая луковица
  • 2 дольки чеснока (или без него)
  • 3-4 ст.л. кукурузной муки (или обычной)
  • соль, молотый перец
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 средняя луковица
  • 1 некрупная морковь
  • 2-3 помидора
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. сахара
  • по паре щепоток соли и перца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1-1,5 стак. воды

Диетические тефтели из куриного фарша в духовке с подливкой

Диетические тефтели из куриного фарша в духовке с подливкой

Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой

Тефтели из индюшиного фарша с цветной капустой

Сочные, с насыщенным вкусом, с густым сметанным соусом и сыром. Мы готовим тефтели из мясного фарша наполовину с овощами — и это вкусное сочетание.

Тефтели из фарша с овощами в сметане

Тефтели из куриного фарша по-тайски

Получаются вкуснейшие ароматные тефтели или котлеты, как вам больше нравится. Куриный фарш можно заменить индюшачим.

Тефтели из говяжьего фарша в томатном соусе можно приготовить по-разному: в мультиварке, в духовке или даже на сковороде. Сегодня мы будем использовать последний вариант и потушим тефтели, предварительно.

ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО! КАК Я ОСВОБОДИЛАСЬ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА И СТАЛА СЧАСТЛИВОЙ
6 часов назад
ЖЕНСКИЕ КОСТЮМЫ ЗА 1999, ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ АКЦИИ
6 часов назад

Тефтели из говяжьего фарша

Тефтели из рыбного фарша

Тефтели из рыбного фарша

Комментарии

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тефтели из мясного фарша с кускусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тефтели из мясного фарша с кускусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тефтели из мясного фарша с кускусом.
И впервые у меня получилось.
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Яхууу)))наконец то закончила тефтели из мясного фарша с кускусом!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Спасибо за вкуснатищу.

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Готовила на праздник. Всем очень понравилось.

Спасибо Ругайн за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тефтели из мясного фарша с кускусом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Ругайн, большое спасибо за рецепт тефтелей из мясного фарша с кускусом.
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Ну, это было превосходно!
тефтели из мясного фарша с кускусом вместе с пальцами едва не съела)

Спасибо за рецепт тефтелей из мясного фарша с кускусом, он мне пригодился.

Тефтели по-мароккански

Рецепт простой, довольно быстрый и нехлопотный. Получается вкусно и полезно. Можно подавать как основное блюдо со сметаной, любимым соусом, салатом, гарниром. Очень неплохо такие тефтели подойдут к пасте.

Баклажановые тефтели

Тефтели из индейки

Мясо индейки великолепно подходит для тефтелей — диетическое, нежирное и малокалорийное, но вместе с тем очень питательное. Такое блюдо оценят все — и те, кто следит за фигурой, и мамы с малышами.

Куриные тефтели с рисом и сюрпризом внутри, в сметанно-грибном соусе. Очень вкусное сочетание. Быстрый и легкий ужин.

Тефтели с грибами

Тефтели без яиц

Иногда бывает, что хочется приготовить какое-нибудь блюдо, а одного ингредиента, казалось бы важного, не хватает. Предлагаю вам приготовить тефтели без яиц, если их в доме не оказалось.

Фарш 400 г • Рис 1/2 стак. • Лук репчатый 1 • Яйцо куриное 1 шт. • Мука • Соль по вкусу • Масло растительное • Томатная паста 1 ч.л. • Мука 1 ст.л. • Сметана 1 ст.л. • Вода 1,5 стак.

КАК УСИЛИТЬ ЯРКОСТЬ ОРГАЗМА ДО 10 РАЗ
10 часов назад
КАК УСИЛИТЬ ЯРКОСТЬ ОРГАЗМА ДО 10 РАЗ
6 часов назад

Читайте также