Тушеные овощи в соусе из рисового вина никого не оставят равнодушным. Это традиционный рецепт японской кухни, попробуйте — вы надолго запомните вкус этого блюда.
Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт овощей, поджаренных в воке. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- 1 молодой кабачок
- 4 помидора
- 3 сладких перца
- 150 г стручковой фасоли (не обязательно)
- 2 ст.л. оливкового масла (желательно кунжутного)
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. кунжута
- 75 мл соуса Тэрияки (рецепт в рубрике Соусы)
- соль, перец по вкусу
Приготовление
Все овощи вымыть, кабачки порезать небольшими кубиками. Болгарский перец очистить от семян, порезать маленькими кусочками. На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить их на минуту в кипящую воду.
Затем переложить на минуту в холодную воду, вынуть их оттуда и очистить от шкурки. Порезать мякоть помидор небольшими кубиками. Стручковую фасоль промыть и обрезать хвостики. Чеснок очистить и измельчить ножом.
Сложить овощи в неглубокую форму, залить соусом Тэрияки и оставить мариноваться на час. Затем влить растительное (кунжутное или оливковое) масло на сковороду и прожарить овощи на сильном огне, помешивая, в течение 3-4 минут. Добавить к тушеным овощам в соусе семена кунжута, соль, перец по вкусу и перемешать.
Готовить еще около 2 минут и снять сковороду с огня. Тушеные овощи в соусе готовы, переложить их на тарелки и подавать на гарнир, или как самостоятельное блюдо с зеленым чаем. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фасоль, запеченную в томатном соусе. Должно быть вкусно.
Фото тушеных овощей в соусе.
Кабачки без стерилизации в остром томатном соусе
Тушеные кабачки с морковью и помидорами
Стручковая фасоль в сметанном соусе
Баклажаны в соусе Жареное молоко
Овощи в шафрановом маринаде
Овощи, фаршированные сыром
Тушеные овощи на сковороде
Комментарии к рецепту
Вчера был день тушеных овощей в соусе.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась.
ПОЛУЧИЛСЯ.
Ура.
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Galya99! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Да тушеные овощи в соусе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тушеные овощи в соусе постоянно.
Galya99, спасибо большое вам за рецепты.
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Прикольно получилось класс.
Galya99, спасибо за классный рецепт.
Вы молодец.
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно.
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями.
Спасибо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тушеные овощи в соусе по этому рецепту.
Первый раз сделала сама тушеные овощи в соусе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
А я сделала тушеные овощи в соусе, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Тушеные овощи в соусе просто Отпад.
Советую всем.
Ням-ням…такая вкуснятина.
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала.
все получается на 5
